飲むヨーグルト通販の信州市田酪農


 

【重要なお知らせ】

 北日本や日本海側における大雪による発送の停止と配送遅延について

 いつもヨーグルト通販の信州市田酪農をご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。

 北日本や日本海側を中心とした大雪の影響による交通規制等により、一部地域において荷受停止・集配遅延が発生しております。

 今後の積雪等の天候状況や、荷物のお取り扱いの状況などにより上記以外の地域でも一時的に商品のお届けに遅れ等が生じる場合がございます。

 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

 発送・配達遅延地域やお届け状況の詳細はヤマト運輸様ホームページをご参照ください。

 ▼ヤマト運輸ホームページ

TOP>ヨーグルトが出来るまで

信州市田酪農のおはなし

ヨーグルトが出来るまで

信州市田酪農は、純朴に牛を育てる酪農家一軒一軒が、そして誠実な工場の従業員の一人ひとりが、本物の乳製品を真心を込めてお客様にお届けしたいと、気持ちをひとつにして今日も作業に取り組んでいます。

低温殺菌牛乳の場合 のむヨーグルトの場合

さく乳

さく乳1さく乳2
さく乳は夕方と早朝に行われます。
⇒ ⇒

集乳・輸送

集乳・輸送

集乳・輸送

集乳・輸送
その日にしぼられた牛乳は、当日の製造に必要な量だけ、新鮮なうちに工場へ運ばれます。
⇒ ⇒

工場

工場
南信州の大自然に囲まれたクリーンな工場。

検査

検査

検査

検査
⇒ ⇒

予備殺菌

調合タンク
調合タンク

調合

調合タンク
調合タンク
調合室
調合室
ヨーグルトは、新鮮な牛乳を原料として、酸味料、安定剤などを一切加えずに丹念な発酵によってつくられます。
⇒ ⇒

均質化

ホモゲナイザー
ホモゲナイザー

均質化

ホモゲナイザー
ホモゲナイザー
⇒ ⇒

殺菌・培養・冷却

培養タンク
培養タンク
発酵
丹念に発酵させた乳酸菌が輝いています。
⇒

破砕

ホモミキサー
ホモミキサー
⇒

殺菌・冷却(65℃・30分)

サージタンク
バスサージタンク
⇒低温殺菌の重要性

冷却

サージタンク
サージタンク
⇒ ⇒

充填

充填
充填

充填
雑菌が入らないように特に注意しながら充填包装します。
充填
充填
牛乳とヨーグルトをあわせ1日2tの生乳が処理されます。
⇒

検査

検査
出荷前の最終検査をします。
⇒

製品

市田酪農の製品
いちだヨーグルト 牛飼いの里 いちだ牛乳

このページの最初へ▲

<< ヨーグルト通販「信州市田酪農」のトップページ

マイアカウント

新規会員登録

ショッピングカートを見る

ポイントプレゼント

贈って喜ばれるギフト

牛乳・ヨーグルトの産直定期便

人気ランキング
商品のご説明

飲むヨーグルト「いちだヨーグルト」について

食べるヨーグルト「牛飼いの里」について

低温殺菌牛乳「牛飼いの里」について

商品一覧

携帯電話でもご利用いただけます

信州市田酪農

ふるさと納税さとふるでもらえるいちだヨーグルト

ヨーグルト通販「信州市田酪農」は地元長野県産の牛乳のみを使用。味が違います!